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猪价暴跌,为何猪肉“居高不下”?猪肉会降到10元吗?
【汇牧网】 2020/9/14 访问:274


进入九月,往年的“金九”变成了“跌九”,猪价不但没涨,反而出现持续的下跌,尤其近几天连续四、五天出现20多个省份下跌,真可谓“暴跌不止”。



截止到9月14日,全国平均猪价降到17.75元/斤,北方大部分区猪价降到17元以下,黑龙江等地马上就要跌破16元整数关。


一边是猪价连连下跌,可是另一边的猪肉价格却是“稳如泰山”,现在多地猪肉价格仍然处于27、28元的高位,部分地区肉价还在30元以上,有厦门网友反映,猪肉30元一斤,有山西寿阳网友反映32元一斤,吉林网友反映27元一斤……


肉价之高,望而却步。下面是9月14日部分地区猪肉价格:


猪价暴跌,为何猪肉“居高不下”?猪肉会降到10元吗?答案来了


从官方数据看,农业农村部9月11日监测数据显示:白条猪肉价格47.85元/公斤,也只是比本轮下跌之前9月1日的48.22元,一公斤降了0.37元,一斤降了不到2毛钱。而猪价从8月23日的37.36元降到目前35.50元/公斤,一公斤猪价降了1.86元。相比之下,很不同步。



那么为啥本来猪肉价格是跟着猪价水涨船高的,而猪肉却迟迟不降呢?


在个人看来,主要是屠宰企业因素,由于猪源不足的问题,屠宰企业生产加工数量下降,利润减少,这样很可能通过提高猪肉价格来维持自身运转。比如原来每天生产1万公斤,每公斤利润2元,就是2万块,而现在只能加工5000公斤,如果还是加价2元,可能就不能运转了,所以只能提高猪肉销售价格。


猪价暴跌,为何猪肉“居高不下”?猪肉会降到10元吗?答案来了


还有就是销售商、销售终端等环节也在加价,猪肉经营过程中,和屠宰环节一样,经营的数量下降,利润缩水后,也只能通过提高利润率来实现正常的利润。这样一来,各个环节都加点价,就把猪肉本应降来的部分给抹平了。



最后说说10元猪肉的事儿,最近有些大佬表示,未来1、2年,由于生猪产能的恢复,出现过剩的可能性较大,所以预计在2022年猪肉有可能降到10元。个人认为,这是完全有可能的,有三个因素:


一是能繁母猪存栏恢复较快,6月末,能繁母猪3629万头,环比1月季末增250万头,增幅7.3%;


二是生猪存栏持续恢复,6月末全国生猪存栏33996万头,比2019年三季末增加3321万头,增幅10.8%;


三是大型猪企大规模扩产,一些企业跨界发展生猪,有数据显示,上半年在建的和拟建的生猪养猪场,涉及产能高达20万头,即使在1、2年内有一半达产,生猪产能就会出现严重过剩,到时猪价跌到10元以下,猪肉降到10块钱也就很正常了。


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